Etil acetato composto estere organico

L'etil acetato è un composto di estere organico con una formula molecolare di C4H8O2 (comunemente abbreviata come EtOAc o EA), appare come un liquido incolore. È altamente miscibile con tutti i solventi organici comuni (alcoli, chetoni, glicoli, esteri), che lo rendono un solvente comune per pulizia, rimozione della vernice e rivestimenti.
L'etil acetato si trova in bevande alcoliche, colture di cereali, ravanelli, succhi di frutta, birra, vino, alcolici ecc. Ha un odore caratteristico fruttato che è comunemente riconosciuto in colla, smanatura dello smalto, decaffeinare il tè e il caffè e le sigarette. A causa del suo gradevole aroma e del basso costo, questa sostanza chimica viene comunemente utilizzata e prodotta in larga scala nel mondo, poiché oltre 1 milione di tonnellate all'anno.

L'etil acetato (struttura mostrata sopra) è l'estere più familiare per molti studenti di chimica e possibilmente l'estere con la più ampia gamma di usi. Gli esteri sono strutturalmente derivati ​​da acidi carbossilici sostituendo l'idrogeno acido da un gruppo alchil o arilico. Lo stesso acetato di etile è un liquido incolore a temperatura ambiente con un piacevole odore "fruttato", BP 77 ° C.

Usi

L'acetato di etile viene utilizzato principalmente come solvente e diluente, favorito a causa del suo basso costo, della bassa tossicità e dell'odore piacevole. Ad esempio, è comunemente usato per pulire i circuiti e in alcuni ridotti di vernici per unghie (viene utilizzato anche l'acetone). I chicchi di caffè e le foglie di tè vengono decaffeinati con questo solvente (quando non è possibile l'estrazione di CO2 supercritica). Viene anche usato nelle vernici come attivatore o indurente. L'acetato di etile è presente in pasticceria, profumi e frutti. Nei profumi evapora rapidamente, lasciando il profumo del profumo sulla pelle.